BLOG La SOFFITTA

• 2021.02.15

  渋谷で昼飲み with パスタ

  コロナ禍のラ・ソフィッタでは「昼のみ」を特別にご用意しました。ランチの月替わりメニューに合う昼飲みをご紹介いたします。
  
  昼飲みにはビール、ワイン、カクテルとご用意していて、どんな方でも楽しめる内容になっております。
  そしてこのご時世ですので、夜に飲みに行くのは難しいものがありますので、お昼から利用できるように60分飲み放題コースもご用意しております。

  ２月の月替わりパスタは「カッソーラ　茶美豚とキャベツの煮込み」です。
  「カッソーラ」とは、イタリア ミラノ市の郷土料理です！
  キャベツと豚肉の煮込み料理をトマトソースベースでパスタとしてアレンジしました！！
  香り付けとしてフェンネルを加えているので爽やかな香りも楽しめる逸品になっております。
  
  昼のみで提供している赤ワインは、北イタリアのガルダ湖畔のワイナリーが作り手で「ロッソ　ベッレリーベ」というD.O.C.ワインです。この土地でしか取れない土着ブドウ品種を使用しています。
  ミディアムタイプのワインですが、トマトソースとキャベツのアッサリ感と茶美豚の心地よい脂にピッタリな赤ワインです。
  
  なかなか飲み放題で提供できないハイクオリティのワインを、弊社では自社輸入にすることで提供できるようにいたしました。
  昼から存分にワインをご堪能くださいませ。
  スタッフ一同お待ちしております。