BLOG La SOFFITTA

• 2020.08.27

  【渋谷/イタリアン/ワイン/ピザ】キアレット ヴァルテネージ リヴェラ デル ガルダ クラッシコ D.O.C～ラ・ソフィッタ～リヴェラ デル ガルダ クラッシコ D.O.C

  今回はLa SOFFITTAで扱っているワインをご紹介いたします。
  『Avanzi社　キアレット　ヴァルテネージ　リヴェラ　デル　ガルダ　クラッシコ』
  
  イタリア北部にあるイタリア最大の湖”ガルダ湖”では、夏にキンキンに冷えたキアレットを湖畔で飲むのが夏の風物詩になっております。
  弊社との親交が深いAvanzi社はイタリアのガルダ湖周辺にブドウ畑を持っている老舗ワイナリーです。
  
  
  
  このキアレットは明るいチェリーピンク色をしています。
  “una notte di vino ～一夜限りのワイン～”といわれ、ブドウの皮と種をたった一晩しか漬け込みません。
  だからロゼワインとは違った色になります。
  使用ブドウは土着品種のグロペッロとバルベーラ、サンジョヴェーゼ、マルツェミーノです。
  ストロベリー、ホワイトピーチ、ほんの少し苦いアーモンドのような後味があり、繊細で花のようなフレッシュな余韻があるワインです。
  
  渋谷スペイン坂のテラスで夏の夜風にあたりながら、ミラノピッツァ片手にロマンチックな色合いのキアレットを堪能されてみてはいかがでしょうか?